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水果保鮮柜為什么能降低水果損耗呢？那就要說說水果為什么會(huì)變質(zhì)。水果變質(zhì)的主要原因是微生物和細(xì)菌在作怪，平時(shí)的環(huán)境中都會(huì)有大量的微生物和細(xì)菌存在，水果在采收以后，運(yùn)輸和出售的過程中，很容易被這些微生物污染，而在外界環(huán)境達(dá)到一定的溫度以后，這些微生物就會(huì)大量繁殖，讓水果出現(xiàn)腐爛，出現(xiàn)變質(zhì)。